Salame al Cioccolato

Golosissimo e gustosissimo ... in quale altro modo può essere descritto il Salame al Cioccolato?

L'impasto comprende l'uso di cacao in polvere, biscotti secchi e uova, ingredienti semplici che si trasformano in uno dei dolci più amati da grandi e piccini

Crostata al Panettone

Molte volte capita che durante le festività avanzi del panettone (o colomba) e non sappiamo che farne, ebbene, questa è un'ottima opportunità per crearne un dolce particolare.
Basta un fondo di pasta frolla, della marmellata, una crema adeguata e, ovviamente, il panettone! Purtroppo non ho una foto da inserire ma vi assicuro che, per chi ama i gusti ricercati, è una vera bontà!

Girelle Bicolore

Stesso impasto dei frollini, divido l'impasto in due parti e, ad uno dei due panetti, aggiungo cacao in polvere e, alla fine, mi vengono fuori queste squisitissime girelle!

Torta Profiteroles al Caramello

Pan di spagna bianco, crema chantilly, ricoperto di salsa alla crema, circondato da bignè farciti con chantilly e ricoperti di caramello e decorazione con caramello fuso e panna... da provare!

Torta con Effetto Nebbia

Questa torta può essere farcita in qualunque modo, purchè venga ricoperta con panna poi,con del colorante, gli dò un'effetto nebbioso (la foto non rende giustizia a questa semplice decorazione) Può essere usato qualsiasi colore, di solito lo uso per le torte dei più piccini. Infine ho applicato dei pavesini intorno alla torta e decorato con qualche ciuffetto di chantilly al cioccolato leggera ( la torta era al cioccolato)

Poco difficolotosa, ma si ha un'ottimo risultato!

Saint Honorè

2 stati di pasta sfoglia ed uno si pan di spagna, farcita con chantilly, ricoperta con panna, contornata da bignè farciti con chantilly o panna e ricoperti di caramello, infine decorata da panna o chantilly leggera... 3 impasti differenti che si tramutano nel più buono dei dolci!

Torta con Decorazione Stampata

Può essere fatta con pan di spagna bianco o nero, farcita e/o decorata con crema pasticcera, crema al cioccolato, chantilly, panna, chantilly al cioccolato, frutta e, infine, la decorazione stampata. Ideale per le feste dei più piccini e per tante altre le occasioni

Torta Classica

Pan di spagna bianco, farcito con chantilly, ricoperto di panna e decorato con chantilly leggera e cioccolato... per chi ama le cose semplici!

Torta Buon Compleanno

Pan di spagna bianco farcito con crema chantilly, ricoperto e decorato con chantilly oppure panna, granella di mandorle o nocciole e fiori. Bella da vedere e buona da mangiare.

Crostata Variegata

Fondo di pasta frolla, crema pasticcera e frutta a piacere... questa è la crostata variegata. Si fà già mangiare con gli occhi!

Torta al cioccolato

Può essere fatta col pan di spagna bianco o nero,farcito con chantilly al cioccolato oppure panna o crema al cioccolato,o anche uno strato di crema al cioccolato ed uno di panna,ricoperta di salsa al cioccolato(oppure si può usare il cioccolato fuso) e decorata con chantilly al cioccolato leggero,o panna e scagliette di cioccolato,insomma... la si può farre in tanti modi,come più vi piace!

Torta Profiteroles Bianca

Pan di spagna bianco farcito con chantilly, contornata da bignè alla chantilly ed il tutto ricoperto da salsa alla crema e chantilly leggera. Ha un sapore particolare perchè ci metto un'ingrediente segreto che piace a tutti...con questa torta il successo è garantito!

Bignolata

Una torta fatta di pasta bignè,farcita con chantilly e frutta fresca, adonrniata da una corona di bignè anchessi farciti di chantilly ed infine decorata con chantilly e frutta.... troppo buona!

Dedicato a chi non ama i gusti troppo dolci delle comuni torte col pan di spagna

Torta Profiteroles Nera

Pan di spagna bianco, farcito con chantilly al cioccolato, ricoperto di panna, guarnita con bignè farciti di panna e ricoperti di salsa al cioccolato, il tutto decorato in fine da una chantilly leggera al cioccolato. Si può cambiare la farcitura interna anche facendo uno strato di crema al cioccolato e uno di panna, ricoprendolo interamente di salza al cioccolato... in qualunque modo... è buonissima!

Bon bons

Cioccolato, biscotti tritati, zucchero.... questi alcuni degli ingredienti di questi golosissimi Bon Bons...uno tira l'altro... credetemi!

In frigo durano 2 giorni, ma si possono anche tenere nel congelatore per 3 mesi e uscirli un paio d'ore prima di servirli

Torta all'Ananas

Pan di spagna, crema chantilly, ananas sciroppato, decorata con panna montata e pezzi d'ananas... una torta rinfrescante!

Ciambella all'Arancia

Questa saporitissima e profumatissima ciambella è fatta col succo di 3 arance,preferisco usare le arance tarocco,ma viene bene anche con le arance semplici

Si conserva per 5 o 6 giorni...ma non dura mai più di un giorno tant'è buona!

Crostata alle Fragole

Fondo di Pasta Frolla,Crema Pasticcera e Fragole. L'aspetto è meraviglioso ma, il sapore, lo è ancora di più!

Frollini

L'impasto è identico a quello dei "Frollini Farciti",l'unica differenza è che sono bagnati nel cioccolato fuso.

Si possono conservare per 2 mesi

Frollini Farciti

Questi frollini sono fatti con Zucchero a Velo e Tuorli, e farciti con varie marmellate e nutella. Si sciolgono in bocca!

Se conservati bene durano 2 mesi

Torta Mimosa

Pan di spagna farcito con crema chantilly e ananas, ricoperto da uno strado di chantilly e pan di spagna sbriciolato. Di solito la si prepara per la festa della donna,ma è così buona che si fà mangiare in ogni periodo dell'anno!

Pasticcini alla Pasta di Mandorle

Questi pasticcini sono fatti di pasta di mandole (mandorle, zucchero e albume) ,lo metto nella sac à poche e gli dò diverse forme,li decoro con cigliege candite,mandorle,cioccolato fondente,chicchi di caffè(il caffe macinato lo si può mettere anche nell'impasto). Durano 2 mesi se conservati bene

Torta Fragolata

Questa torta é delicatissima,farcita con crema chantilly, salsa alle fragole e pessi di fragole.

Può anche essere fatta con kiwi, ananas e qualunque altro frutto a vostra scelta