Non lasciatevi ingannare da loro aspetto,le Focaccine Fracide ( o Focacce Fracide )sono una specialità dolce/salata di alcuni paesi della provincia di Brindisi. Vengono fatti con l'impasto salato dei Taralli ( una sorta di grissini, ma molto più buoni) impastati con sola Farina, Olio ExtraVergine di Oliva e Vino Bianco e farciti all'interno con marmellata ai Frutti di Bosco. Hanno un sapore unico ed inimitabile, sono una delizia per il palato...provare per credere!
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